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O curso Baita Afiado é um treinamento online completo, projetado para transformar qualquer pessoa, de iniciantes a profissionais, em verdadeiros mestres da afiação de facas. O método é estruturado em módulos progressivos, começando pelos fundamentos da afiação e avançando para técnicas avançadas que garantem a perfeição no fio da faca.
Como Funciona o Método?
O curso é dividido em módulos, cada um focando em um aspecto específico da afiação. Iniciamos com o básico, onde você aprenderá sobre os diferentes tipos de facas, materiais e ângulos de afiação. Em seguida, avançamos para técnicas intermediárias, como o uso correto de pedras de afiar e como manter o fio da faca. No estágio avançado, você dominará técnicas de afiação de precisão, usadas por chefes de cozinha e sushimen para alcançar um corte perfeito.
Cada módulo é composto por aulas práticas em vídeo e exercícios práticos que permitirão que você aplique imediatamente o que aprendeu. Além disso, oferecemos suporte personalizado para tirar dúvidas e garantir que você esteja no caminho certo.
Para Quem é Indicado?
O Baita Afiado é indicado para:
– Chefes de Cozinha: Que precisam de facas sempre afiadas para garantir cortes precisos e rápidos na cozinha.
– Sushimen: Que exigem um fio de faca perfeito para cortes delicados e artísticos.
– Aspirantes a Chefes: Que estão começando na gastronomia e desejam desenvolver uma habilidade essencial.
– Entusiastas da Culinária: Que desejam elevar suas habilidades na cozinha e nunca mais lidar com facas cegas.
– Qualquer Pessoa Frustrada com Facas Cegas: Se você já se frustrou tentando cortar alimentos com uma faca que não corta, este curso é para você.
Benefícios ao Fazer o Curso
– Aperfeiçoamento da Técnica: Domine desde o básico até técnicas avançadas de afiação.
– Facas Sempre Afiadas: Nunca mais sofra com facas cegas na sua cozinha.
– Economia: Prolongue a vida útil das suas facas, economizando com a compra de novas.
– Confiança na Cozinha: Execute cortes precisos e seguros, garantindo melhor desempenho culinário.
– Reconhecimento Profissional: Para profissionais, ter habilidades de afiação de alto nível pode diferenciá-lo no mercado de trabalho.
O Treinamento Baita Afiado é a chave para transformar sua relação com as facas, garantindo que elas sejam suas aliadas perfeitas na cozinha.
Compreender os princípios básicos do corte e a importância da afiação.
Introdução às ferramentas e técnicas básicas de afiação.
Estabelecer uma base sólida para o afiador iniciante.
Explorar o uso de diferentes grãos e suas aplicações.
Refinar e polir o fio para alcançar a perfeição.
Garantir que o fio permaneça afiado por mais tempo.
Compreender as nuances dos diferentes tipos de aço usados em facas.
Dominar a afiação em diferentes ângulos e geometrias.
Aprofundar-se nas características e técnicas de facas japonesas.
Ensinar as técnicas de afiação e uso de facas específicas para churrasco, garantindo cortes precisos e valorizando o sabor das carnes.
Apresentar diferentes máquinas de afiação e ensinar a criar uma máquina caseira com ferramentas simples.
Fornecer um guia prático para transformar habilidades de afiação em uma fonte de renda extra.
Oferecer acesso a uma comunidade exclusiva de entusiastas da afiação, proporcionando um espaço para troca de experiências, suporte contínuo, dicas avançadas e networking com outros profissionais e apaixonados pela arte de afiar.
• Acesso vitalício ao treinamento Baita Afiado R$ 397
• Acesso à Comunidade Exclusiva de Alunos com Suporte R$ 297
• Workshop ao Vivo de Afiação com Matheus Parcianello R$ 397
• Acesso vitalício ao treinamento Baita Afiado R$ 397
Eu confio tanto no meu método de aprendizado, que ofereço aos novos alunos:
7 dias de Garantia Incondicional. Ou seja, se você comprar o curso e no prazo de até 7 dias, achar que esse curso não é para você, eu te devolverei cada centavo pago, eu mesmo reembolso 100% você, sem complicações e sem perguntas. Simples e fácil…
Matheus Parcianello é o professor por trás do curso “Baita Afiado”. Desde cedo, ele foi apresentado ao mundo da afiação por seu pai, com quem aprendeu a arte de afiar facas quando tinha apenas nove anos de idade. O que começou como uma habilidade transmitida de pai para filho, logo se transformou em uma paixão que Matheus levou consigo ao longo da vida.
Hoje, Matheus transformou essa paixão em uma profissão. Com anos de experiência e dedicação, ele não só afia facas, mas também compartilha seu conhecimento com outros. Matheus é reconhecido por ajudar grandes chefs a manterem suas ferramentas de trabalho em perfeitas condições, garantindo que possam executar cortes precisos e garantir a qualidade de seus pratos. Seu trabalho é uma combinação de técnica, tradição e inovação, e seu objetivo é ensinar outros a alcançar o mesmo nível de excelência.
O curso “Baita Afiado” é perfeitamente adequado para iniciantes. Começamos do básico, explicando cada conceito e técnica de forma detalhada, para que você possa aprender no seu próprio ritmo. Se você já tem alguma experiência, os módulos avançados o ajudarão a refinar suas habilidades e alcançar a excelência.
Sim, você precisará de algumas ferramentas básicas de afiação, como pedras de afiar e facas para praticar. No entanto, ao se inscrever, você receberá uma lista completa de materiais recomendados, juntamente com dicas de onde encontrá-los. Se você já possui algumas ferramentas, poderá utilizá-las ao longo do curso.
O curso é totalmente flexível e pode ser feito no seu próprio ritmo. Recomendamos dedicar de 1 a 2 horas por semana, mas você pode ajustar conforme sua disponibilidade. O mais importante é praticar o que aprender para obter os melhores resultados.
Sim! Ao adquirir o “Treinamento Baita Afiado,” você terá acesso vitalício ao conteúdo do curso. Isso significa que você pode revisitar os módulos, assistir às aulas novamente e continuar aperfeiçoando suas habilidades sempre que quiser.
Sim, oferecemos suporte completo para todos os alunos. Durante o curso, você poderá fazer perguntas e receberá respostas diretamente dos instrutores. Além disso, também temos uma comunidade online onde os alunos podem trocar experiências e ajudar uns aos outros.